Geröstete Nüsse

Zutaten:

400 g             Nüsse - alles was weg muss, eine bunte Mischung aus z.B. Walnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Paranüsse, Cashewkerne, Pinienkerne, Sonnenblumen- und Kürbiskernen

3 EL             Ahornsirup oder Honig

1 – 2 TL       Speiseöl

2 TL             Meersalz

Hier sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt bei der Variation der Zutaten.

Mediterrane Variante:

2 TL                gemahlener oder gehackter Rosmarin

3 TL                Curry scharf

Pikante Variante:

2 EL               schwarzer Sesam

1 TL                Cayennepfeffer

Zubereitung:

• Backofen vorheizen
• Ober-/Unterhitze 180 °C
• Heißluft 160 °C
• Nüsse auf dem Backblech verteilen. Mit Ahornsirup und Öl beträufeln und mit Salz bestreuen. Die Zutaten der Varianten vermischen und werden auf die Nüsse gestreut.
• Auf der Mittleren Schiene ca. 20 Minuten rösten.